牛羊消化生理.ppt

牛羊消化生理主讲人：周凌博E-mailTel牛羊消化生理1、牛羊消化器官牛羊消化生理瘤胃：黏膜无腺体，棕褐色，无数乳头。占总体积的79%。贮存、机械、发酵。网胃：球形，内壁呈蜂窝状。反刍。5%瓣胃：内壁有多层纵膜，对食物进行机械压榨、吸取多余水分。7%—8%。皱胃：真胃。胃腺分泌胃液、盐酸和胃蛋白酶。7%牛羊消化生理2、牛羊特殊的消化生理现象：反刍唾液分泌（唾液—瘤胃尿素循环）瘤胃发酵及嗳气食管沟反射牛羊消化生理3、瘤胃微生物细菌：63种，每克瘤胃内容物含100亿个。大多能发酵饲料中的一种或几种糖，获得能量；1/4活菌能分解纤维素；其次是分解淀粉的细菌；多种不同细菌重叠或相继作用，产物：低级脂肪酸、二氧化碳、甲烷等。分解蛋白质和氨基酸的菌群。分解脂肪的菌群。牛羊消化生理纤毛虫：每克瘤胃内容物含500—1000万个，44种。发酵糖类、产生低级脂肪酸、二氧化碳、氢等。水解脂类、脂肪酸。降解蛋白质。吞食细菌。能显著提高饲料的消化率与利用率。牛羊消化生理噬菌体：5亿/克，6种。使瘤胃细菌解体，便于小肠的吸收。M之间相互制约、相互依存，维持微生物区系生态的协调。反刍动物与微生物之间是密切的共生关系。要想把牛养好，必须先把瘤胃微生物养好。